Filetti di trota alle mandorle

Un secondo leggero ma gustoso, veloce da preparare!

Ingredienti per 4 persone:

– Filetti di trota: 4
– Mandorle: 50 grammi, sminuzzate
– Olio extravergine di oliva: q.b.
– Sale: q.b.
– Vino bianco secco: q.b.

Preparazione:

Disporre i filetti di trota in una pirofila spennellata d’olio, ricoprirli con le mandorle sminuzzate, il sale e irrorare con il vino.

Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e infornare a 180 gradi per 25 minuti. Servire caldi.

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