Un po’ in ritardo, ecco la mia ricetta di Halloween, facile facile!
Ingredienti per 4 persone:
– Orecchiette fresche: 400 grammi
– Zucca: 750 grammi, tipo: Napoletana
– Panna da cucina: 100 ml
– Burro: 30 grammi
– Prezzemolo: 1 presa
– Sale: q.b.
– Peperoncino: q.b.
Preparazione:
Tagliare la zucca a fette, privarla dei semi e della buccia
e lessarla in abbondante acqua leggermente salata per circa 30 minuti.
Sgocciolare la zucca, passarla nello schiacciapatate e farla imbiondire con il burro per circa 2-3 minuti in padella.
Poi aggiungere la panna, il peperoncino e mescolare bene tenendo la fiamma bassa per un paio di minuti; spegnere la fiamma.
In abbondante acqua salata portare a cottura le orecchiette fresche (circa 5 minuti), scolare e versare direttamente nella padella con il condimento.
Servire le orecchiette calde, guarnite con del prezzemolo tritato.
Alice's Adventures in Foodland 
Anche se in ritardo, queste orecchiette sono un meraviglia! Un abbraccio! 🙂
Grazie!
Un abbraccio a te! 😀
Ciao!
Complimenti per il blog, e per questo piatto in particolare!
Mi piacerebbe avere il tuo parere sulla mia ricetta (lasagna al pistacchio) ! Se ti va, il link é: https://chocolatespoonandthecamera.wordpress.com/2013/01/01/lasagne-with-pistacchio-lasagne-al-pistacchio/
Buona giornata!
Grazie e benvenuta!
Visiterò il tuo blog quanto prima!
A prestissimo! 😀